8月27日，達(dá)利食品發(fā)布了2021年上半年業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告顯示，2021年1-6月份，達(dá)利食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收112.87億元，同比增長(zhǎng)11.1%，創(chuàng)半年歷史新高；其中毛利43.25億元，同比增長(zhǎng)6.4%；純利20.13億元，同比增長(zhǎng)7.3%。之所以業(yè)績(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)長(zhǎng)足、穩(wěn)健增長(zhǎng)，食業(yè)君認(rèn)為，得益于達(dá)利緊跟消費(fèi)品行業(yè)迭代進(jìn)化趨勢(shì)，快速推動(dòng)短保面包、植物蛋白以及功能飲料三大戰(zhàn)略增長(zhǎng)，并確立強(qiáng)者恒強(qiáng)的行業(yè)地位。營(yíng)收大漲31.2%，美焙辰、豆本豆功不可沒(méi)
眾所周知，豆本豆、美焙辰是撐起達(dá)利家庭消費(fèi)市場(chǎng)的兩員“虎將”，通過(guò)飲品與烘焙的營(yíng)養(yǎng)搭配，地契合了消費(fèi)者高品質(zhì)的用餐需求，尤其是早餐消費(fèi)需求。此外，基于家庭消費(fèi)市場(chǎng)具有持續(xù)復(fù)購(gòu)、市場(chǎng)容量大、忠誠(chéng)度高等特點(diǎn)，2021上半年達(dá)利食品家庭消費(fèi)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入16.79億元，增幅31.2%，占集團(tuán)食品飲料銷(xiāo)售收入的14.9%。伴隨著生活品質(zhì)的提高，健康、便捷、品質(zhì)已成為消費(fèi)者對(duì)早餐的核心訴求。2021年上半年，作為短保面包市場(chǎng)中的全國(guó)性，美焙辰銷(xiāo)售收入同比大漲52.4%，達(dá)6.14億元。上半年，通過(guò)一系列舉措，美焙辰的配送線路、銷(xiāo)售人員和終端網(wǎng)點(diǎn)等核心指標(biāo)在質(zhì)量上都得到大幅提升。而產(chǎn)品方面，上半年繼續(xù)推陳出新，開(kāi)發(fā)滿足消費(fèi)需求的新品，同時(shí)通過(guò)渠道推廣等方式，提升創(chuàng)新產(chǎn)品的貨架占比和銷(xiāo)售占比。經(jīng)過(guò)兩年多的產(chǎn)品矩陣建設(shè)，美焙辰產(chǎn)品的豐富度已在行業(yè)中遙遙。展望下半年，美焙辰將鞏固發(fā)展質(zhì)量，進(jìn)一步擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模，穩(wěn)固護(hù)城河，致力于打造中國(guó)影響力的短保。豆本豆作為豆奶行業(yè)的領(lǐng)軍，近年來(lái)持續(xù)進(jìn)行消費(fèi)者教育，引領(lǐng)行業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。上半年，在完善的產(chǎn)品矩陣框架下，重點(diǎn)針對(duì)大眾消費(fèi)群體需求進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售規(guī)模的快速提升。在渠道方面，通過(guò)多項(xiàng)舉措，如根據(jù)渠道特點(diǎn)進(jìn)行產(chǎn)品匹配、拓展學(xué)校、餐廳等高產(chǎn)出渠道、開(kāi)發(fā)抖音、快手等新興平臺(tái)發(fā)展機(jī)會(huì)，強(qiáng)化渠道滲透；在產(chǎn)品方面，重磅推出豆本豆植物酸奶，新品憑借清新的植物基口感以及醇滑濃郁的酸奶質(zhì)地，一上市就贏得了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)；在營(yíng)銷(xiāo)方面，通過(guò)對(duì)熱播綜藝和熱播電視劇的覆蓋，并結(jié)合新興社交平臺(tái)與消費(fèi)者進(jìn)行深度溝通，實(shí)現(xiàn)的大范圍、持續(xù)性曝光；在市場(chǎng)操作方面，豆本豆植物酸奶采取了線上先行發(fā)售，線下渠道跟進(jìn)的模式，目前產(chǎn)品已在全國(guó)各大商超、便利系統(tǒng)鋪開(kāi)，并與場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合，進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)者認(rèn)知。受益于以上舉措，上半年豆本豆迎來(lái)開(kāi)門(mén)紅，銷(xiāo)售收入邁進(jìn)十億大關(guān)，達(dá)到10.64億元。對(duì)于下半年的發(fā)展，豆本豆也提出了明確的規(guī)劃，將持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品組合優(yōu)化和渠道精耕，快速擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模。豆本豆植物酸奶將繼續(xù)貫徹線上營(yíng)銷(xiāo)與線下場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)相結(jié)合的品類(lèi)推廣方式，擴(kuò)大影響力。食業(yè)君認(rèn)為，憑借豆本豆自身的塑造能力、品類(lèi)運(yùn)營(yíng)能力，伴隨健康營(yíng)養(yǎng)的飲食新風(fēng)潮，其終將引領(lǐng)植物蛋白產(chǎn)業(yè)取得更大的成功。自2021年起，達(dá)利食品對(duì)家庭消費(fèi)產(chǎn)業(yè)的銷(xiāo)售體系及渠道網(wǎng)絡(luò)持續(xù)優(yōu)化，扎實(shí)發(fā)展質(zhì)量，為下一輪規(guī)?；瘮U(kuò)張奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，強(qiáng)化產(chǎn)品創(chuàng)新能力，針對(duì)目標(biāo)消費(fèi)群體的需求推出新產(chǎn)品、優(yōu)化產(chǎn)品組合，通過(guò)品質(zhì)優(yōu)異、選擇豐富的產(chǎn)品矩陣，不斷擴(kuò)大消費(fèi)群體，強(qiáng)化忠誠(chéng)度。“三駕馬車(chē)”齊頭并進(jìn)，龍頭地位固若金湯作為中國(guó)休閑食品領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，達(dá)利食品憑借豐富的產(chǎn)品組合與廣闊的渠道網(wǎng)絡(luò)，擁有的市場(chǎng)份額，旗下休閑食品覆蓋烘焙糕點(diǎn)、薯類(lèi)膨化和餅干三大品類(lèi)。上半年，通過(guò)不斷推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及渠道升級(jí)，拓寬消費(fèi)市場(chǎng)滲透，銷(xiāo)售收入再度增長(zhǎng)至人民幣48.60億元，實(shí)現(xiàn)毛利17.15億元。達(dá)利園作為烘焙糕點(diǎn)領(lǐng)域家喻戶曉的，目前市占率位居行業(yè)之首。上半年，達(dá)利園根據(jù)渠道特點(diǎn)，制定具有針對(duì)性的市場(chǎng)策略，擴(kuò)大產(chǎn)品在渠道的貨架占比及銷(xiāo)售占比，深化消費(fèi)市場(chǎng)滲透。另一方面，繼續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品組合升級(jí)，圍繞核心和暢銷(xiāo)產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品延伸，通過(guò)定位和包裝，滿足消費(fèi)者對(duì)健康產(chǎn)品的需求，擴(kuò)大消費(fèi)群體，提高復(fù)購(gòu)率?？梢哉f(shuō)，憑借豐富的產(chǎn)品組合、出色的美譽(yù)度和廣闊的渠道資源，達(dá)利園已經(jīng)建立起穩(wěn)固的護(hù)城河，未來(lái)將繼續(xù)鞏固現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)新品更迭，提升渠道效率，持續(xù)推動(dòng)收入規(guī)模和毛利水平提升。以“快樂(lè)”為主要訴求的可比克深耕行業(yè)多年，已擁有完善的產(chǎn)品矩陣。近年來(lái)，通過(guò)復(fù)合薯片系列穩(wěn)固占據(jù)大眾消費(fèi)市場(chǎng)，通過(guò)純切系列滿足化消費(fèi)需求，因此在年輕消費(fèi)群體中擁有良好口碑。上半年，可比克持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，打造潮流包裝和時(shí)尚口味，不斷擴(kuò)大銷(xiāo)售規(guī)模。另一方面，大力投入創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)拓展新興直播渠道等方式，擴(kuò)大在年輕消費(fèi)群體中的影響力。上半年，可比克成績(jī)亮眼，純切系列對(duì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)尤為明顯。未來(lái)，將繼續(xù)把握年輕消費(fèi)趨勢(shì)，持續(xù)投入營(yíng)銷(xiāo)，通過(guò)特色產(chǎn)品積推動(dòng)多種渠道銷(xiāo)售，從而不斷提升市場(chǎng)份額。好吃點(diǎn)則持續(xù)推進(jìn)年輕化，針對(duì)年輕消費(fèi)者打造新品，因此廣受好評(píng)。在渠道方面，針對(duì)年輕消費(fèi)群體的主力渠道進(jìn)行重點(diǎn)發(fā)力，擴(kuò)大便利系統(tǒng)覆蓋，通過(guò)渠道覆蓋拓展消費(fèi)群體；在終端管理上，統(tǒng)一的貨架形象，推出適宜便利渠道銷(xiāo)售的更小規(guī)格的包裝，推動(dòng)渠道滲透快速擴(kuò)大。食業(yè)君認(rèn)為，餅干市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，市場(chǎng)已較為成熟，產(chǎn)品升級(jí)將成為推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力，以好吃點(diǎn)為代表的具有化優(yōu)勢(shì)的圍繞產(chǎn)品定位、渠道和團(tuán)隊(duì)不斷強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)升級(jí)，無(wú)疑將收獲更多市場(chǎng)份額。面對(duì)不斷推進(jìn)的消費(fèi)升級(jí)和健康飲食的市場(chǎng)趨勢(shì)，達(dá)利食品高度重視產(chǎn)品研發(fā)，推陳出新，持續(xù)擴(kuò)大年輕消費(fèi)群體。與此同時(shí)，打造更加合理的渠道結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大現(xiàn)代渠道覆蓋，提高運(yùn)營(yíng)效率，提升盈利水平。相信隨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)效果的彰顯，達(dá)利食品休閑食品板塊的銷(xiāo)售和利潤(rùn)將更具動(dòng)能，恢復(fù)強(qiáng)勁增長(zhǎng)。
產(chǎn)品、團(tuán)隊(duì)、渠道三管齊下，滲透率穩(wěn)步提升2021年上半年，得益于產(chǎn)品組合、團(tuán)隊(duì)及渠道管理的提升，即飲飲料板塊增長(zhǎng)11.2%至36.83億元；毛利率上升0.8%至50.0%，這一毛利水平在整個(gè)行業(yè)內(nèi)都實(shí)屬罕見(jiàn)，足見(jiàn)其盈利能力之強(qiáng)。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)顯示，2020年功能飲料市場(chǎng)達(dá)到人民幣448億元，近五年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到9.2%，是近年來(lái)領(lǐng)跑軟飲料行業(yè)的明星賽道。樂(lè)虎作為行業(yè)頭部，通過(guò)差異化的規(guī)格定位和營(yíng)銷(xiāo)，優(yōu)勢(shì)地位日漸明顯，上半年銷(xiāo)售收入達(dá)19.00億元，同比增長(zhǎng)15.1%。上半年，樂(lè)虎不斷優(yōu)化產(chǎn)品組合，針對(duì)渠道特點(diǎn)及消費(fèi)需求匹配更加適宜銷(xiāo)售的產(chǎn)品，助力渠道滲透快速提升。渠道管理上，優(yōu)化渠道激勵(lì)機(jī)制，擴(kuò)大渠道及終端網(wǎng)點(diǎn)覆蓋，同時(shí)強(qiáng)化對(duì)核心門(mén)店的管理，開(kāi)發(fā)核心門(mén)店銷(xiāo)售潛能；市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)上，加速提高全國(guó)化滲透，在穩(wěn)固高線城市市場(chǎng)地位的同時(shí)，借助效應(yīng)帶動(dòng)下沉市場(chǎng)擴(kuò)張，擴(kuò)大銷(xiāo)售；營(yíng)銷(xiāo)上，積把握市場(chǎng)機(jī)遇，在歐洲杯賽事中進(jìn)行轉(zhuǎn)播平臺(tái)贊助，與廣大球迷進(jìn)行深度溝通、互動(dòng)，強(qiáng)化功能飲料的形象。未來(lái)，樂(lè)虎將持續(xù)強(qiáng)化形象，加大渠道資源投放、優(yōu)化激勵(lì)機(jī)制，進(jìn)一步擴(kuò)大在全國(guó)市場(chǎng)的滲透率，提升市場(chǎng)份額。即飲板塊的另一支柱和其正涼茶，上半年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入10.45億元。洞察到年輕消費(fèi)群體對(duì)飲料的新需求，和其正依托獨(dú)有的中草藥現(xiàn)熬萃取工藝技術(shù)，推出成分健康、口感升級(jí)的無(wú)糖涼茶和加氣涼茶，打開(kāi)了涼茶行業(yè)新的增長(zhǎng)空間。渠道方面，和其正挖掘高增長(zhǎng)的特通渠道機(jī)遇，通過(guò)新品帶動(dòng)實(shí)現(xiàn)板塊銷(xiāo)售的穩(wěn)定。未來(lái)，和其正將繼續(xù)把握年輕消費(fèi)群體需求，推動(dòng)新品銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的健康增長(zhǎng)。
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